Entre décembre 2002 et janvier 2003, Philippe Squarzoni fait partie de la 41e Mission de Protection du Peuple Palestinien. Dans Torture blanche, il amène le lecteur dans les territoires occupés, à la rencontre du peuple palestinien et des mouvements pacifistes israéliens. Il met l'accent sur la dimension économique du conflit israélopalestinien, rarement évoquée, et son caractère colonial.
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