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DE LA TERRE A L'ASSIETTE - 50 QUESTIONS ESSENTIELLES SUR L'AGRICULTURE ET L'ALIMENTATION
DE LA TERRE A L'ASSIETTE - 50 QUESTIONS ESSENTIELLES SUR L'AGRICULTURE ET L'ALIMENTATION
Auteur : DUFUMIER, MARC
[ean : 9782370733122]
Editeur :
ALLARY
Date de parution :
06/02/2020
Prix : 18,90 €
Disponible sous 3 à 8 jours.
Résumé
Ces cinquante dernières années, l'humanité a connu sa plus grande révolution agricole, et les inquiétudes sur la sante´ et l'environnement sont grandissantes.Les consommateurs s'interrogent : Mangeons-nous trop de viande? De poissonPeut-on rester en bonne santé´ en adoptant un régime veganDoit-on l'explosion du nombre de cancers aux produits chimiques présents dans nos alimentsPeut-on consommer bio et pas cherL'eau peut-elle un jour venir a` manquerAura-t-on demain de quoi nourrir 10 milliards d'êtres humainsPourquoi la plupart des tomates n'ont-elles plus de goûtLe gluten est-il mauvais pour la sante´Mangerons-nous des algues et des insectes..Ce livre apporte des réponses claires et scientifiquement avérées a` 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation, car les consommateurs méritent d'avoir une vision claire et fiable de ce qui se passe dans leurs assiettes et dans les campagnes.
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