EPHEMERE - LES DESSERTS A L'ASSIETTE DE YANN COUVREUR
Auteur : COUVREUR, YANN
[ean : 9782263157622]
Editeur :
SOLAR
Date de parution :
21/11/2019
Prix : 35,00 €
Disponible sous 3 à 8 jours.
Résumé
Yann Couvreur, étoile montante de la pâtisserie parisienne, a été formé au Trianon Palace, au Carré des Feuillants et au park Hyatt. Ex-chef pâtissier des hôtels de luxe Eden Rock Saint-Barthélémy, du Burgundy puis du Prince de Galles, il a ouvert à Paris deux pâtisseries, l'une près du canal Saint-Martin, l'autre dans le Marais
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