L'ARCHIPEL DU GOULACHE : AVENTURES CULINAIRES DANS LE BLOC DE L'EST
Auteur : PINEL, FLORIAN
[ean : 9782882507976]
Editeur :
NOIR BLANC
Collection :
BEAUX LIVRES
Date de parution :
20/10/2022
Prix : 39,00 €
Disponible sous 3 à 8 jours.
Résumé
L'Archipel du Goulache est à fois un livre de recettes et un livre de voyage à travers l'ancien bloc de l'Est. Des neiges de l'Arctique aux confins de l'Asie centrale, en passant par les républiques d'Abkhazie ou de Transnistrie, Florian Pinel puise ses idées gourmandes dans les décombres fumants des utopies socialistes.Goulache transcarpathien, grouse à la moscovite, beshbarmak kazakh, pelmenis sibériens : les classiques revisités et les innovations audacieuses traversent les pages de ce recueil gastro-dystopique aussi appétissant qu'épique. Les textes sont illustrés de photos originales prises par les auteurs lors de leurs pérégrinations.
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