ON VA DEGUSTER PARIS : L'ENCYCLOPEDIE QUI DEVORE LA CAPITALE A PLEINES DENTS
Auteur : GAUDRY, FRANCOIS-REGIS
[ean : 9782501125338]
Editeur :
MARABOUT
Collection :
CUISINE
Date de parution :
16/11/2022
Format :
26.00 cm x 19.50 cm x 6.00 cm
Prix : 42,90 €
Disponible sous 3 à 8 jours.
Résumé
Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale !On va déguster Paris, c'est à la fois..- UN MODE D'EMPLOITout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris- UNE ENCYCLOPÉDIE255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne- UN GUIDE GASTRONOMIQUE2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche- UN RÉPERTOIRE DE RECETTES88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy..- UN INVENTAIRE DU TERROIRTous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux..- UN CARNET DE DÉGUSTATIONNos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons..L'ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARISInclus : 1 poster gourmand recto-verso.
Disponible sous 3 à 8 jours.
